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おせちはいつ食べ始めるのがいいのか?

おせちを食べ始めるタイミングについて悩んだことはありませんか?

一般的には元旦から食べ始めるものとされています。しかし北海道や東北、長野県の一部などでは大晦日に食べる風習があるそうです。

いきなり、衝撃的な事実を突き付けてしまうと、おせち料理を元旦に食べるという事自体が間違いという地域もあります。

北海道・東北地方ではおせち料理を食べるのは大晦日であって、お正月を迎えてから食べるものではないという風習があります。

でも、実は間違っているのはこの地方のエリアの人ではなく、元旦に食べると思っている私たちの方なのです…

詳しく紹介していくと、本来のおせち料理は新年を迎えるための料理でした。

それが幕末の頃から、段々と重箱に詰める料理となり、新年にお客様を迎えるときに振舞う料理となり…と現在、元旦に食べる物だと思っているわけです。

ちなみに私たちが食べている一般的なおせち料理は戦後にデパートなどが先述の重箱に詰めるという形で売り始めた事がキッカケで根付いた文化とも言われています。

実は元々おせちは晦日の夜から元旦にかけて食べる料理でした。

それが徐々に正月料理に変わっていった歴史があります。

このような背景もありますし、家庭それぞれの事情もあるので必ず元旦に食べなくてはいけないという決まりはありません。

おせちはそれぞれの地域や家庭に合ったタイミングでいただきましょう。

 

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