おせち料理
おせち料理の種類
おせち料理の料金
おせちのおススメ商品
キーワード
カテゴリ

オイシックスおせちの種類について

おせち料理の分類は大きく分けて全部で5種類あります。

おせち料理は日本の懐石料理と同じくコース料理のようになっており、大きく分けて、「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の5種類で、それぞれの料理におめでたい意味やいわれがあります。

また、おせち料理は重箱に詰めるのが一般的ですが、これにも幸せを重ねるという意味が込められています。

デパートなどで売られているものは二段や三段が主流ですし、五段の場合もありますが、正式な段数は四段となります。

これは完全な数を表す「三」の上にもう一段重ねた数です。

上から「一の重」「二の重」「三の重」「与の重(四は死を連想させて縁起が良くないとされるため)」と呼び、何番目のお重に何を詰めるかが決まっています。

四段重の場合の詰め方

お重 種類 詳細
一の重 祝い肴、口取り かまぼこ、栗きんとん、伊達巻き、田作り、黒豆、数の子、きんぴらごぼうなどを詰めます。
二の重 焼き物 鯛や鰤などの焼き魚、海老をはじめとする海の幸を詰めます。
三の重 酢の物 紅白なますなどを詰めます。
与の重 煮物 里芋やクワイ、蓮根や人参など山の幸を使った煮物、筑前煮などを詰めます。

※家庭や地域によって異なる場合あり

三段重の場合は、一の重に祝い肴と口取り、二の重に焼き物と酢の物、三の重に煮物を詰めます。二段にまとめる場合は、一の重に祝い肴と口取り、二の重に煮物を詰め、残りは好みで振り分ければOKです。食べ進めて隙間ができた際、コンパクトに詰めなおすときにも知っていると便利ですね。

 

●オイシックスのおせちの特徴

素材にこだわりのあるオイシックス(oisix)が手掛けるおせち。やっぱり野菜が中心なのかな?おいしいのかな?どんな種類があるの?など気になりますよね。

オイシックスのおせちは、素材の味を活かした調理法で作り、できあがったら急速冷凍して風味を閉じ込めます。

解凍方法も付属の冊子でサポートしてくれます。

●オイシックスのおせち料理のポイント

・キャンセルがしやすい仕組み

・お届け日時を指定できる

・過去のおせちの評判が良い。毎年、味を改良している

・合成着色料を使っておらず、華やかな盛り付け

2017年おせちバナー

【Oisix】満足度96.1%のおせち料理

板前魂おせちの種類について
匠本舗おせちの種類について

関連記事一覧

オイシックスおせち価格&人数で選ぶ

あなたはおせちを選ぶ際にあれこれと迷ってしまってませんか?オイシックスおせち価格&人数で選ぶ際のポイントを解説します。

オイシックスおせち料理について

オイシックスおせち料理について解説をいたします。「オイシックスおせち料理」がリピートされる3つの理由とは何?

オイシックスおせちのおススメ商品

オイシックスおせちのおススメ商品についてご紹介いたします!あなたの好みのおせちが必ず見つかります。